Gastronomia
Gastronomia
Em Santo Tirso a gastronomia é característica do Minho e Douro Litoral região onde se integra.
Os pratos típicos são lampreia, à bordalesa ou em arroz, os rojões, o sarrabulho, o cozido e os típicos enchidos. Durante todo o ano o cardápio apresentado consta de:
- caldo verde com broa de milho
- sopas ( de nabos ou outras )
- coelho assado ou à caçador
- vitela e cabrito assado em forno de lenha
- os típicos pratos de bacalhau
- o polvo em arroz ou à bordalesa
- a feijoada
- o arroz de pica no chão
